Alexandra Kicenik Devarenne

Σύμβουλος, συγγραφέας και εκπαιδευτικός, CalAthena- Διευθύνων Σύμβουλος και συνιδρυτής, Extra Virgin Alliance- Petaluma, ΗΠΑ

Η Αλεξάνδρα είναι σύμβουλος ελαιολάδου, συγγραφέας και εκπαιδευτικός με έδρα την Καλιφόρνια.

Ως εκπαιδευμένη γευσιγνώστρια, έχει διδάξει και διοργανώσει μαθήματα σχετικά με την οργανοληπτική ανάλυση του ελαιολάδου στο εσωτερικό και στο εξωτερικό για το Culinary Institute of America, το UC Davis Olive Center, το Institute of Agrifood Research & Technology (IRTA), τους Olive Oil Sommeliers of Japan και άλλους. Έχει διοργανώσει εργαστήρια γευσιγνωσίας ελαιολάδου σε πολλά διεθνή και αμερικανικά συνέδρια και εκθέσεις και εργάζεται ως κριτής σε διαγωνισμούς ελαιολάδου. Έχει επίσης διδάξει και παρουσιάσει θέματα παραγωγής, επεξεργασίας, επικοινωνίας και μάρκετινγκ ελαιολάδου για ένα ευρύ φάσμα φορέων και εκδηλώσεων, όπως το Ίδρυμα Alícia στην Καταλονία, το ELP3 στο Πανεπιστήμιο Αθηνών, την Επιτροπή Ελαιολάδου της Καλιφόρνιας, τα Συμπόσια Ελαιολάδου του Yale και την Αμερικανική Εταιρεία Χημικών Ελαιολάδου. Ανέπτυξε το πρόγραμμα και ήταν ομιλήτρια για το Διεθνές Συνέδριο Βιωσιμότητας της Ελιάς στο UC Davis το 2024.

Ως συγγραφέας του Olive Oil: A Field Guide από τον εκδοτικό οίκο AOCS Press, έχει γράψει άρθρα και κεφάλαια βιβλίων για πτυχές του ελαιολάδου σε δημοφιλή και επιστημονικά έντυπα και websites. Είναι η ιδρύτρια και διευθύντρια του Extra Virgin Alliance, του ειδικού τμήματος της North American Olive Oil Association, που συνεργάζεται με διεθνείς παραγωγούς και εμπειρογνώμονες ελαιολάδου για την προώθηση της εκτίμησης, την αποκατάσταση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών και τη δημιουργία αξίας στην αγορά του αυθεντικού έξτρα παρθένου ελαιολάδου.

Η ανεξάρτητη συμβουλευτική της εργασία επικεντρώνεται σε όλες τις πτυχές της βελτίωσης της ποιότητας και της επιτυχίας του ελαιολάδου, από τη βοήθεια όσον αφορά στην επιλογή των καλύτερων ποικιλιών ελιάς για τις ανάγκες των πελατών της, μέχρι τη δημιουργία εξαιρετικών μειγμάτων και την αφήγηση των ιστοριών τους στην αγορά.