Diane Kochilas 

Σεφ, ιδιοκτήτης σχολής μαγειρικής, συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και οικοδεσπότης της σειράς του PBS, My Greek Table, Αθήνα, Ελλάδα

Η Diane Kochilas είναι συγγραφέας best seller βιβλίων μαγειρικής των New York Times και οικοδέσποινα και συμπαραγωγός του My Greek Table, το οποίο προβάλλεται σε εθνικό επίπεδο στην αμερικανική δημόσια τηλεόραση, καθώς και στο Ηνωμένο Βασίλειο, την Κίνα, την Αυστραλία, τον Καναδά και την Ελλάδα. Η εκπομπή της βρίσκεται στην πέμπτη της σεζόν.

Είναι συγγραφέας 14 βιβλίων για την ελληνική και μεσογειακή κουζίνα. Το επερχόμενο βιβλίο της Athens: Food, Stories, Love θα εκδοθεί τον Οκτώβριο του 2025. Το τελευταίο της βιβλίο, The Ikaria Way, ήταν μπεστ σέλερ στους New York Times. Έχει τιμηθεί με πολλά βραβεία, μεταξύ των οποίων το Books for a Better Life και το IACP Jane Grigson Award for Scholarship and Research.

Η Diane διευθύνει την Delicious Greece Ltd., μια εταιρεία γαστρονομικών-πολιτιστικών περιηγήσεων, και την Glorious Greek Cooking School στη γενέτειρά της, την Ικαρία, μια Γαλάζια Ζώνη, όπου εστιάζει στα μυστικά μακροζωίας και ευεξίας των συμπατριωτών της σε εβδομαδιαία σεμινάρια που περιλαμβάνουν μαγειρική και εμβάθυνση στη φύση και τον τοπικό πολιτισμό.

Έχει υπάρξει σύμβουλος για πολλά εστιατόρια και υπηρεσίες εστίασης κολεγίων όπως το Harvard, το Yale και το UMass Amherst Dining, και τα Molyvos και Pylos στη Νέα Υόρκη, μεταφέροντας το τοπικό, υγιεινό ελληνικό φαγητό στο αμερικανικό κοινό εδώ και δεκαετίες.

Επί είκοσι χρόνια ήταν αρθρογράφος και κριτικός εστιατορίων στην εφημερίδα Τα Νέα και παρουσίαζε τη δημοφιλή ελληνική εκπομπή μαγειρικής «Τι θα φάμε σήμερα, μαμά;» στο κανάλι Alpha στην Ελλάδα.

Η Diane μοιράζει το χρόνο της ανάμεσα στην Αθήνα, την υιοθετημένη της πόλη, την Ικαρία, το πατρικό της σπίτι, και τη Νέα Υόρκη, όπου γεννήθηκε. Τον ελεύθερο χρόνο της τον περνάει ταξιδεύοντας, κάνοντας πεζοπορία, κολυμπώντας, κάνοντας ιστιοπλοΐα και απολαμβάνοντας τον κήπο της στην Ικαρία.