Walter Willett

Καθηγητής Επιδημιολογίας και Διατροφής, Harvard T.H. Chan School of Public Health- συμπρόεδρος, EAT-Lancet Commission on Food, Planet and Health- συμπρόεδρος, International Carbohydrate Consortium- Βοστώνη, ΗΠΑ

Ο Δρ. Walter Willett είναι Ιατρός επιδημιολόγος και καθηγητής Επιδημιολογίας και Διατροφής στη Σχολή Δημόσιας Υγείας Harvard T.H. Chan. Διετέλεσε πρόεδρος του Τμήματος Διατροφής στο Χάρβαρντ για 25 χρόνια. Μεγάλο μέρος του έργου του αφορούσε την ανάπτυξη μεθόδων, χρησιμοποιώντας τόσο ερωτηματολόγιο όσο και βιοχημικές προσεγγίσεις, για τη μελέτη των επιδράσεων της διατροφής στην εμφάνιση σημαντικών ασθενειών. Εφάρμοσε αυτές τις μεθόδους από το 1980 στις Μελέτες Υγείας Νοσοκόμων Ι και ΙΙ και στη Μελέτη Παρακολούθησης Επαγγελματιών Υγείας. Μαζί, αυτές οι ομάδες που περιλαμβάνουν σχεδόν 300.000 άνδρες και γυναίκες με επαναλαμβανόμενες διατροφικές αξιολογήσεις παρέχουν τις πιο λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τις μακροπρόθεσμες συνέπειες των διατροφικών επιλογών στην υγεία. Ο Δρ. Willett έχει δημοσιεύσει πάνω από 2.000 ερευνητικές εργασίες, κυρίως σχετικά με τους παράγοντες κινδύνου που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής για καρδιακές παθήσεις και καρκίνο, ενώ έχει συγγράψει το εγχειρίδιο Nutritional Epidemiology, που εκδόθηκε από τον εκδοτικό οίκο Oxford University Press, καθώς και τέσσερα βιβλία για το ευρύ κοινό. Ο Δρ. Willett είναι ο πιο αναδειγμένος επιστήμονας στον τομέα της διατροφής διεθνώς. Είναι μέλος της Εθνικής Ακαδημίας Ιατρικής και αποδέκτης πολλών εθνικών και διεθνών βραβείων για την έρευνά του.