BEANS IS HOW

Beans is How és una ambiciosa campanya impulsada pel SDG2 Advocacy Hub per a duplicar el consum mundial de mongetes (així com de pèsols, llenties i altres llegums) per a 2028. Per a aconseguir aquest ambiciós objectiu, la campanya pretén amplificar i fer visible la importància de les mongetes com a solució senzilla i assequible als nostres reptes financers, sanitaris i mediambientals mundials, al mateix temps que impulsa la recerca política i acadèmica i promou una acció significativa de les parts interessades.

Per què les mongetes?

Les mongetes són nutritives!

Les mongetes són riques en nutrients, proteïnes i fibra dietètica, la qual cosa afavoreix la salut intestinal. No tenen colesterol, són baixes en greix i riques en micronutrients com a ferro, potassi i vitamines del grup B com el folat.

Les mongetes són bones per al planeta!

La incorporació de mongetes a les pràctiques agrícoles pot millorar la qualitat del sòl i de l’aigua. Les mongetes redueixen la necessitat de fertilitzants sintètics en convertir el nitrogen atmosfèric en una forma utilitzable per les plantes. Utilitzen menys aigua que molts altres cultius, la qual cosa ajuda a conservar l’aigua.

Les mongetes són culturalment receptives, versàtils i delicioses!

es mongetes formen part de moltes cuines del món des de fa mil·lennis. Es poden comprar seques, enllaunades o en flascó, i es conserven durant molt de temps. Són versàtils i poden preparar-se i incorporar-se a una gran varietat d’aliments, com a menjars, postres, aperitius, salses, cremes per a untar i fins i tot begudes.