CÀTEDRA DIETA MEDITERRÀNIA, SALUT, SOSTENIBILITAT I CULTURA

La Càtedra Dieta Mediterrània: Salut, Sostenibilitat i Cultura, constituïda per la Universitat de Barcelona i la Fundació Dieta Mediterrània, es dedica a la formació, divulgació i transferència de coneixement sobre l’inavaluable llegat de la Dieta Mediterrània. La seva missió és promoure l’adherència a aquest estil de vida en la societat contemporània, amb especial èmfasi en els joves, per a assegurar la seva continuïtat i rellevància.

La càtedra incideix en els aspectes alimentaris, gastronòmics i culturals de la Dieta Mediterrània, destacant el seu paper crucial en la salut i sostenibilitat del planeta. A través de la recerca, s’analitzen els beneficis d’aquest estil de vida i es promou un patró alimentari que abasta una varietat de productes saludables. Aquest enfocament integral prioritza aliments de proximitat i de temporada, ressaltant la importància d’una dieta sana i equilibrada que fomenti el benestar.

A més, actua com un pont entre la tradició i la innovació, facilitant trobades i col·laboracions amb experts en nutrició i salut, i establint sinergies amb entitats internacionals. A través d’aquestes iniciatives, la càtedra fomenta una cultura alimentària conscient i responsable, buscant integrar la Dieta Mediterrània com una pràctica diària en la vida de les generacions futures, contribuint així a un estil de vida saludable i sostenible.