COVAP

COVAP, la cooperativa més gran de ramaders a Espanya, va ser fundada fa més de 60 anys i manté un innovador concepte agroalimentari que va més enllà de l’agricultura i ramaderia tradicional, sempre compromesos amb l’autenticitat.

Els seus ramaders porten més de quatre generacions criant els millors porcs ibèrics de Gla, la qual cosa els ha convertit en símbol de tradició i qualitat. Dos valors que es garanteixen en tot el procés, gràcies al cicle tancat de producció, des de la criança dels nostres porcs de Raça 100% Ibèrica a l’elaboració artesanal i tradicional de tots els productes.

El seu entorn és un llegat natural d’alzines mil·lenàries, de deveses verdes i arbrades, el fruit de les quals ha alimentat als porcs Ibèrics des de sempre, donant origen a uns productes únics en el món. Uns Ibèrics que es caracteritzen per procedir d’ingredients naturals, un dels aspectes protagonistes del seu immens valor.