Gontrán de Ceballos Herrero

Director Comercial, Esteros Lubimar; Barbate, Espanya

Empresa familiar andalusa que es dedica al cultiu i comercialització d’Orades i Llobarros de Estero.
Fa més de deu anys que vaig trobar un lloc que s’adapta perfectament a les meves inquietuds.
Esteros Lubimar desenvolupa un cultiu de peix únic en el món, integrat en espais naturals protegits a les províncies de Cádiz i Huelva (Andalucia – Espanya).
Represento Esteros Lubimar pels millors mercats gastronòmics nacionals i internacionals.
Donar a conèixer una aqüicultura única i respectuosa amb l’entorn que l’envolta.
El Peix de Estero és ja un referent de la gastronomia.