Sara Cucala

Escriptora, Periodista i Directora de Cinema. Copropietària d’A punto i Directora de Pnka Produccions; Madrid, Espanya

Llicenciada en Filologia per la Universitat d’Oviedo, en Periodisme per la Universitat Carles III de Madrid i Direcció i Guió de Cinema en la ECAM de Madrid. Fa més de 20 anys que es dedica a comunicar sobre gastronomia en els principals mitjans d’Espanya.

En 2008 va fundar la llibreria gastronòmica i l’escola de cuina, A PUNTO (www.apuntococina.com), des d’on ha creat diferents projectes i conceptes vinculats a la cultura gastronòmica.

El 2013 va obrir la productora Pnka (www.pnkaproducciones.com) amb el compromís de desenvolupar projectes audiovisuals i cinematogràfics creats per dones; audiovisuals amb un fort compromís social; i produccions audiovisuals on la transmissió i filmació de la cultura gastronòmica tingués un paper important.

Durant anys va ser la redactora gastronòmica del diari El Mundo, va passar per TVE on coordinava els continguts culinaris per als magazins de la cadena, entre ells, la primera edició de MasterChef.

Ha escrit diversos llibres, alguns premiats internacionalment. Les seves últimes publicacions: Wake Up! (Planeta Gastro) i 50 Recetas para Comerse España.

Ha guionitzat i dirigit diversos projectes cinematogràfics com La Raspa (curt documental sobre el projecte de cuina de la ONG Gastronomia Solidària en el qual a través de la cuina van aconseguir incorporar a la societat laboral a més de 1000 joves en exclusió social. Seleccionada, entre altres, en el Festival de Màlaga; o la pel·lícula documental ¿Oído? Ellas, la voz de la gastronomía (seleccionada en SEMINCI i comprada per TVE) on planteja la desigualtat de la
dona en el món de la gastronomia.

Actualment, ha dirigit la pel·lícula documental Vino y Cultura, dirigeix la plataforma A PUNTO online, escriu setmanalment en El País Gastro i se la pot escoltar en el pòdcast Archigula.