Winnow crea eines d’intel·ligència artificial per a ajudar els xefs a gestionar cuines més rendibles i sostenibles reduint a la meitat el malbaratament alimentari. Llançada en 2013 en un restaurant amb només un empleat, Winnow s’utilitza ara en més de 2700 establiments de tot el món. Winnow és una B Corporation registrada que opera en 85 països amb oficines a Chicago, Londres, Dubai, Singapur i Cluj-Napoca. En conjunt, els usuaris de Winnow estalvien 70 milions de dòlars anuals, l’equivalent a 50 milions de menjars a l’any que no es malgasten.