Michiel Bakker

Πρόεδρος, The Culinary Institute of America; Hyde Park, ΗΠΑ

Ο Michiel Bakker είναι ο έκτος πρόεδρος του Culinary Institute of America (CIA), ολοκληρώνοντας περισσότερες από τρεις δεκαετίες παγκόσμιας εμπειρογνωμοσύνης στον τομέα των τροφίμων, καθώς και των κλάδων της φιλοξενίας και των υπηρεσιών. Η καριέρα του εξειδικεύεται στη φιλοξενία, τα τρόφιμα και τα ποτά (Food & Beverage), την καινοτομία, τη βιωσιμότητα και τη διαχείριση των συστημάτων τροφίμων. Κατά τη διάρκεια της θητείας του στη Google, η επίδρασή του ήταν πιο εμφανής στην αιχμή του δόρατος της μετασχηματιστικής εξέλιξης του προγράμματος Food at Work. Υπό την ηγεσία του, το πρόγραμμα εξελίχθηκε σε μια ολιστική, στοχευμένη πλατφόρμα με επίκεντρο τη δύναμη της γαστρονομίας να φέρνει τους ανθρώπους κοντά προωθώντας τη χαρά, την υγεία και την ευημερία.

Πριν από την ένταξή του στη Google, ο Πρόεδρος Bakker πέρασε 17 χρόνια στην Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc., όπου κατείχε ηγετικούς ρόλους στις διεθνείς επιχειρήσεις ξενοδοχείων, τροφίμων και ποτών. Από καιρό έχει δεσμευτεί για την προώθηση της εκπαίδευσης στον κλάδο, συμμετέχοντας σε συμβουλευτικά συμβούλια για το EAT Forum, το Αlma Μater του, και το μεταπτυχιακό πρόγραμμα της CIA για τα βιώσιμα συστήματα τροφίμων και την πρωτοβουλία Menus of Change. Επιπλέον, είναι μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Ιδρύματος James Beard. Υπό την ηγεσία του προέδρου Bakker, η Google υποστήριξε την ανάπτυξη του προγράμματος κατάρτισης και πιστοποίησης ProChef Plant-Forward Kitchen της CIA, και το προσωπικό εστίασης της ήταν η πρώτη ομάδα επαγγελματιών που ολοκλήρωσε την κατάρτιση.

Ο πρόεδρος Bakker είναι κάτοχος πτυχίου Master of Hospitality Administration από το Πανεπιστήμιο της Νεβάδα στο Λας Βέγκας, MBA από το Πανεπιστήμιο του Μπράντφορντ στο Ηνωμένο Βασίλειο και πτυχίου στη Διοίκηση Ξενοδοχείων από τη Σχολή Διοίκησης Ξενοδοχείων του Μάαστριχτ στην Ολλανδία. Επιπλέον, κατέχει μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στη διαχείριση ακίνητης περιουσίας και κατασκευών από το Daniels College of Business του Πανεπιστημίου του Ντένβερ.