Tomorrow Tastes Mediterranean es una conferencia de liderazgo organizada por el Torribera Mediterranean Center (TMC), un proyecto de la Universidad de Barcelona y The Culinary Institute of America.

Tomorrow Tastes Mediterranean tiene como objetivo ayudar a la restauración, a la industria de servicios de la alimentación y a los sectores afiliados a comprender mejor y transferir los principios saludables, sostenibles y culturales de la Dieta Mediterránea en menús y productos adecuados a las demandas de los consumidores del siglo XXI.

La Dieta Mediterránea es, sin lugar a dudas, una de las formas de comer más saludables del mundo, por no decir deliciosa. Sus beneficios para la salud física y mental son una evidencia científica, como han demostrado durante décadas destacados investigadores de todo el mundo, desde Harvard hasta la Universidad de Barcelona.