BEANS IS HOW

Beans is How es una ambiciosa campaña impulsada por el SDG2 Advocacy Hub para duplicar el consumo mundial de alubias (así como de guisantes, lentejas y otras legumbres) para 2028. Para alcanzar este ambicioso objetivo, la campaña pretende amplificar y hacer visible la importancia de las alubias como solución sencilla y asequible a nuestros retos financieros, sanitarios y medioambientales mundiales, al tiempo que impulsa la investigación política y académica y promueve una acción significativa de las partes interesadas.

¿Por qué las alubias?

¡Las alubias son nutritivas!

Las alubias son ricas en nutrientes, proteínas y fibra dietética, lo que favorece la salud intestinal. No tienen colesterol, son bajas en grasa y ricas en micronutrientes como hierro, potasio y vitaminas del grupo B como el folato.

¡Las alubias son buenas para el planeta!

La incorporación de alubias a las prácticas agrícolas puede mejorar la calidad del suelo y del agua. Las alubias reducen la necesidad de fertilizantes sintéticos al convertir el nitrógeno atmosférico en una forma utilizable por las plantas. Utilizan menos agua que muchos otros cultivos, lo que ayuda a conservar el agua.

¡Las alubias son culturalmente receptivas, versátiles y deliciosas!

Las alubias forman parte de muchas cocinas del mundo desde hace milenios. Se pueden comprar secas, enlatadas o en frasco, y se conservan durante mucho tiempo. Son versátiles y pueden prepararse e incorporarse a una gran variedad de alimentos, como comidas, postres, aperitivos, salsas, cremas para untar e incluso bebidas.