CATEDRA DIETA MEDITERRANEA, SALUD, SOSTENIBILIDAD Y CULTURA

La Cátedra Dieta Mediterránea: Salud, Sostenibilidad y Cultura, constituida por la Universidad de Barcelona y la Fundación Dieta Mediterránea, se dedica a la formación, divulgación y transferencia de conocimiento sobre el invaluable legado de la Dieta Mediterránea. Su misión es promover la adherencia a este estilo de vida en la sociedad contemporánea, con especial énfasis en los jóvenes, para asegurar su continuidad y relevancia.

La cátedra incide en los aspectos alimentarios, gastronómicos y culturales de la Dieta Mediterránea, destacando su papel crucial en la salud y sostenibilidad del planeta. A través de la investigación, se analizan los beneficios de este estilo de vida y se promueve un patrón alimentario que abarca una variedad de productos saludables. Este enfoque integral prioriza alimentos de proximidad y de temporada, resaltando la importancia de una dieta sana y equilibrada que fomente el bienestar.

Además, actúa como un puente entre la tradición y la innovación, facilitando encuentros y colaboraciones con expertos en nutrición y salud, y estableciendo sinergias con entidades internacionales. A través de estas iniciativas, la cátedra fomenta una cultura alimentaria consciente y responsable, buscando integrar la Dieta Mediterránea como una práctica diaria en la vida de las generaciones futuras, contribuyendo así a un estilo de vida saludable y sostenible.