FUNDACIÓN DIETA MEDITERRÁNEA

La Fundación Dieta Mediterránea es una entidad sin ánimo de lucro dedicada a la promoción y difusión de los valores inherentes a la Dieta Mediterránea, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Avalada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como el patrón alimentario más saludable y por la FAO como el más sostenible, este modelo alimentario destaca por su impacto positivo tanto en la salud humana como en la protección del medio ambiente, siendo un símbolo de identidad y legado compartido por los países del Mediterráneo.

Más allá de la alimentación, la Dieta Mediterránea representa un estilo de vida que promueve la convivencia, la diversidad cultural y el respeto al entorno natural, reflejado en las costumbres socioculturales y en la manera de compartir los alimentos.

La Fundación tiene como misión no solo preservar este valioso patrimonio, sino también adaptarlo a los avances científicos y tecnológicos del sector agroalimentario. A través de su labor formativa y de sensibilización, busca que las generaciones presentes y futuras comprendan la importancia de este estilo de vida, que no solo protege nuestra salud física y mental, sino que también preserva el rico patrimonio cultural que define a las comunidades mediterráneas. Este enfoque integral posiciona a la Dieta Mediterránea como un referente de equilibrio entre salud, sostenibilidad y patrimonio cultural.