Gonzalo Hernández

Chef Ejecutivo, Restaurante Amar; Barcelona, España

Formado en la Escuela Hoffman, Gonzalo Hernandez ha recorrido algunas de las cocinas más importantes de nuestro país, desde Can Jubany a Jondal, pasando por Heart Ibiza, Pakta y Hotel Visitabella. También cuenta con experiencia internacional en el Restaurante Gaggan en Bangkok que, con dos estrellas Michelin, fue elegido el cuarto mejor restaurante del mundo. Tras encargarse de la apertura de Restaurante Jondal en Ibiza, Rafa Zafra ha confiado en él la cocina de Amar Barcelona, restaurante ubicado en el conocido Hotel El Palace.