Montse Millán

Propietaria de la Pescadería La Barqueta, Mercado de Les Corts; Barcelona, España

Montse Millan tiene 51 años y lleva en el oficio desde los 14 años en su negocio familiar. Ahora es la propietaria de La Barqueta, pescadería situada en el Mercado de les Corts con producto 98% de proximidad, y es miembro de la junta del Gremio de Pescaderos en la comisión de sostenibilidad.

Desde el gremio apuestan por un consumo más responsable y sostenible.
Divulgan el consumo de los pescados menos comercializados, que son más económicos y llegan a todos los hogares. De la misma manera, trabajan con los pescadores locales.