Winnow crea herramientas de inteligencia artificial para ayudar a los chefs a gestionar cocinas más rentables y sostenibles reduciendo a la mitad el desperdicio de alimentos. Lanzada en 2013 en un restaurante con un solo empleado, Winnow se utiliza ahora en más de 2700 establecimientos de todo el mundo. Winnow es una B Corporation registrada que opera en 85 países con oficinas en Chicago, Londres, Dubai, Singapur y Cluj-Napoca. En conjunto, los usuarios de Winnow ahorran 70 millones de dólares anuales, el equivalente a 50 millones de comidas al año que no se desperdician.