SOBRE

Tomorrow Tastes Mediterranean iés una conferència de lideratge coorganitzada pel Torribera Mediterranean Center (TMC) y la Fundació Capità Vassilis i Carmen Constantakopoulosptain.

Tomorrow Tastes Mediterranean té com a objectiu ajudar els restaurants, la indústria de serveis d’aliments i els sectors afiliats a comprendre millor i transferir els principis saludables, sostenibles i culturals de la Dieta Mediterrània a menús i productes adequats a les demandes dels consumidors del segle XXI.

La Dieta Mediterrània és, sens dubte, una de les maneres de menjar més saludables i delicioses del món. Els seus beneficis per a la nostra salut física i mental són ciència establerta, com fa dècades que demostren destacats investigadors de tot el món, des de Harvard fins a la Universitat de Barcelona.

TORRIBERA MEDITERRANEAN CENTER

The Torribera Mediterranean Center és un projecte conjunt de la Universitat de Barcelona iThe Culinary Institute of America, ubicat al Campus d’Alimentació i Nutrició de Torribera de la UB a Santa Coloma de Gramenet.

És el primer centre del món que pren la Dieta Mediterrània com a punt de partida per connectar la investigació d’avantguarda en alimentació i nutrició amb la innovació culinària, agrícola i empresarial.

TMC és obert a socis mediterranis, europeus i altres socis internacionals.

REVISTA DIGITAL i VÍDEOS

digital-magazine-23-24-en

REVISTA DIGITAL 2023-2024

Vídeos edición 2023

VIDEOS SESSIONS 2024

edicio 2024

RESUM 2024

TALLERS EDICIÓ 2024