Tomorrow Tastes Mediterranean αποτελεί ένα από τα κύρια συνέδρια του κλάδου της μεσογειακής διατροφής παγκοσμίως, το οποίο διοργανώνεται από το Torribera Mediterranean Center (TMC) και το Ίδρυμα Καπετάν Βασίλη και Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου.

Στόχος του Tomorrow Tastes Mediterranean είναι να υποστηρίξει τους κλάδους της εστίασης, της διατροφής και της υγείας ώστε να κατανοήσουν καλύτερα και να ενσωματώσουν τις υγιεινές, βιώσιμες και πολιτιστικές αρχές της Μεσογειακής Διατροφής σε μενού και προϊόντα που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις των καταναλωτών του 21ου αιώνα.

Η Μεσογειακή Διατροφή είναι αδιαμφισβήτητα μία από τις πιο υγιεινές – και παράλληλα νόστιμες – διατροφικές προσεγγίσεις παγκοσμίως Τα οφέλη της για τη σωματική και ψυχική υγεία είναι επιστημονικά τεκμηριωμένα από κορυφαίους ερευνητές από όλο τον κόσμο, από το Harvard μέχρι το Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης, εδώ και δεκαετίες.