Συγγραφέας και συνιδρυτής, Kea Artisanal, Κέα, Ελλάδα

Σύμβουλος, συγγραφέας και εκπαιδευτικός, CalAthena- Διευθύνων Σύμβουλος και συνιδρυτής, Extra Virgin Alliance- Petaluma, ΗΠΑ

Αρχαιολόγος, Story Strategist και Σύμβουλος Φιλανθρωπίας- Ιδρυτής, Storymentor- Αθήνα, Ελλάδα

Μέλος της Ακαδημίας Αθηνών- Επικεφαλής του Κέντρου Έρευνας και Εκπαίδευσης για τη Δημόσια Υγεία, Ακαδημία Αθηνών- Ομότιμος Καθηγητής της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών- Αθήνα, Ελλάδα

Chair Professor and Director, Global Center for Asian Women’s Health (GloW) & Department of Obstetrics & Gynecology, Yong Loo Lin School of Medicine, National University of Singapore. Adjunct Professor of Nutrition, Harvard T.H. Chan School of Public Health; Singapore

Διευθύνων Σύμβουλος και Πρόεδρος της Μεσογειακής Θαλάσσιας Πρωτοβουλίας του WWF, WWF Ελλάς, Αθήνα, Ελλάδα

Σεφ, ιδιοκτήτης σχολής μαγειρικής, συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και οικοδεσπότης της σειράς του PBS, My Greek Table, Αθήνα, Ελλάδα

Διευθύνων Σύμβουλος, Νέα Γεωργία Νέα Γενιά, Αθήνα, Ελλάδα

Επικεφαλής Επιστημονικός Υπεύθυνος, EAT- Επικεφαλής Επιστήμονας, Συμμαχία Βιοποικιλότητας & CIAT της CGIAR- Μονπελιέ, Γαλλία

Fredrick J. Stare Καθηγητής Διατροφής και Επιδημιολογίας, Πρόεδρος του Τμήματος Διατροφής, Harvard T.H. Chan School of Public Health- Βοστώνη, ΗΠΑ

Executive Chef, Food Traditions of Messinia; Slow Food Chef Leader for the Peloponnese; Kalamata, Greece

Senior Advisor for Strategic Partnerships, Industry Leadership and Impact, The Culinary Institute of America; Hyde Park, USA

Carl W. Blegen Καθηγητής Ελληνικής Αρχαιολογίας, Πανεπιστήμιο του Σινσινάτι, Σινσινάτι, ΗΠΑ

Executive Director, International Olive Council; Madrid, Spain

Διευθυντής μαγειρικής και F&B Operations, Costa Navarino, Πήλιος, Ελλάδα

Σεφ και ιδιοκτήτης, Varoulko Seaside Restaurant, Αθήνα, Ελλάδα

Gastronomic Director, Monastrell Restaurant; CEO, María José San Roman Goup; Alicante, Spain

Σεφ και ιδιοκτήτης του εστιατορίου Loi Estiatorio- συγγραφέας και τηλεοπτικός παρουσιαστής, Life of Loi: Secrets of the Mediterranean- Νέα Υόρκη, ΗΠΑ

Vice President of Academic Affairs, Chief Academic Officer, The Culinary Institute of America; Hyde Park, USA

Professor of Epidemiology and Culinary Medicine, Faculty of Medicine, Laval University; Researcher, CHU de Quebec Research Center; Quebec City, Canada

Πρόεδρος, The Culinary Institute of America; Hyde Park, ΗΠΑ

Καθηγητής, Προληπτική Ιατρική και Δημόσια Υγεία, Πανεπιστήμιο της Ναβάρα- Αναπληρωτής Καθηγητής, Τμήμα Διατροφής, Σχολή Δημόσιας Υγείας Harvard T.H. Chan; Παμπλόνα, Ισπανία

Senior Expert στo Florence School of Transactional Governance του European University Institute; Φλωρεντία, Ιταλία

Ανώτερος σύμβουλος, Τμήμα Εσωτερικής Ιατρικής, Νοσοκομειακή Κλινική- Καθηγητής Ιατρικής, UB- Πρόεδρος Επιστημονικού Συμβουλευτικού Συμβουλίου, Torribera Mediterranean Center; Βαρκελώνη, Ισπανία

Καθηγητής Διατροφής και Βρωματολογίας και ερευνητής στο Ινστιτούτο Διατροφής και Ασφάλειας Τροφίμων, Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης και CIBEROBN; Βαρκελώνη, Ισπανία.

Chef and founder, Aspasia Restaurant; Mani, Greece

Director of the Office of Sustainable Development Goals at the Food and Agriculture Organization (FAO) of the United Nations; Leader of the UN Food Systems Coordination Hub; Rome, Italy

Assistant Professor, Yale School of Public Health; Co-Organizer of the Annual Yale Symposia on Olive Oil & Health; New Haven, USA

Καθηγητής Επιδημιολογίας και Διατροφής, Harvard T.H. Chan School of Public Health- συμπρόεδρος, EAT-Lancet Commission on Food, Planet and Health- συμπρόεδρος, International Carbohydrate Consortium- Βοστώνη, ΗΠΑ

Ερευνητής, Εθνικό Ίδρυμα Αγροτικής Έρευνας, ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ; Καλαμάτα, Ελλάδα

Σεφ, συγγραφέας και σύμβουλος μαγειρικής; Αθήνα, Ελλάδα.

Αναπληρωτής Καθηγητής Περιβαλλοντικής Αρχαιολογίας, Ερευνητικό Κέντρο Επιστήμης και Τεχνολογίας στην Αρχαιολογία και τον Πολιτισμό στο Ινστιτούτο Κύπρου, Λευκωσία, Κύπρος

(Master of Wine), Πρόεδρος, WSPC Wine School, Γενικός Διευθυντής, AIOLOS S.A., Συνιδιοκτήτης, Wine Wonders LLC, Πρόεδρος, Thessaloniki International Wine & Spirits Competition, Αθήνα, Ελλάδα.

Σεφ και συνιδιοκτήτης, εστιατόρια Χαρούπι και Ten Tables, Θεσσαλονίκη, εστιατόριο Φαραώ, Αθήνα, Ελλάδα. 

Πρώην Ευρωπαίος Επίτροπος Θαλάσσιων Υποθέσεων και Αλιείας- Σύμβουλος για τους Ωκεανούς5 και το Ίδρυμα Αδελφών Ροκφέλερ- Αθήνα, Ελλάδα

Καθηγητής και Διευθυντής, Εργαστήριο Αμπελουργίας, Γεωπονική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, Θεσσαλονίκη, Ελλάδα