Nuestra Conferencia de 2025 volverá a abordar una serie de cuestiones clave, poniendo el foco en la importancia de la Dieta Mediterránea desde una perspectiva multidimensional. Se tratarán temas como la salud pública y la nutrición, la sostenibilidad —incluyendo la biodiversidad y la crisis climática—, la dimensión culinaria y la innovación alimentaria, el cambio de comportamiento, la tecnología, los modelos de negocio emergentes y mucho más, todo ello desde una variedad de enfoques interculturales e intersectoriales.