Sara Roversi

Presidenta, Future Food Institute; Fundadora, Paideia Campus; Bolonya, Itàlia.

Sara Roversi és una emprenedora social visionària i líder mundial en l’ecosistema alimentari sostenible, coneguda pel seu compromís amb la transformació dels sistemes alimentaris des d’una perspectiva d’ecologia integral. Fundadora del Future Food Institute (FFI) en 2014, ha creat una influent xarxa de Living Labs i centres d’innovació des d’Itàlia fins al Japó, la qual cosa ha permès un diàleg intercultural sobre la sostenibilitat alimentària, l’acció climàtica i la prosperitat social. El seu treball posa l’accent en l‘alimentació com a nexe entre la fertilitat, la prosperitat i la longevitat, amb l’objectiu de regenerar els recursos naturals, redefinir el paper de les comunitats i crear ecosistemes de benestar a tot el món.

En 2020, en ple apogeu de la pandèmia, va fundar el Paideia Campus en Pollica, Itàlia, un laboratori vivent mediterrani i un prototip de llogaret sostenible que combina la protecció del medi ambient, la salut humana i la justícia social. Amb un gran interès en la diplomàcia alimentària, Sara fomenta la seguretat alimentària i les iniciatives climàtiques en diversos entorns, exercint el càrrec de comissionada per a la Seguretat Alimentària Mundial de la Fundació Kofi Annan i fent costat a la Secretaria Permanent de les Comunitats Emblemàtiques Italianes de la Dieta Mediterrània de la UNESCO. També s’ha associat amb organitzacions de gran impacte com Google Food Lab i Food for Climate League, promovent sistemes alimentaris resistents al clima i objectius de desenvolupament sostenible a nivell mundial.

Entre els projectes recents de Sara es troba «Vila Montepaldi i les terres del Renaixement», una iniciativa amb la Universitat de Florència que harmonitza la innovació alimentària i el patrimoni, amb l’objectiu de fomentar una cultura de la longevitat. A més, continua ampliant l’ecosistema Future Food amb llançaments previstos al Marroc, Tunísia, Egipte i Jordània, creant espais que reflecteixen la seva visió d’un renaixement impulsat per l’alimentació que sigui resilient, inclusiu i regeneratiu.

Més enllà dels marcs institucionals, el lideratge de Sara en ecologia integral i pensament pròsper impulsa la seva missió d’empoderar als líders alimentaris, connectar els ecosistemes rurals i urbans i conrear enfocaments regeneratius transdisciplinaris per als reptes actuals, des de l’accés als aliments i la biodiversitat fins al benestar mental i la resiliència climàtica.