SARA ROVERSI

Presidenta, Future Food Institute; Bolonia, Italia

Sara es una experimentada emprendedora social y líder de opinión en el ecosistema alimentario. Como experta en crecimiento, colabora con grupos de reflexión de alto nivel y reconocimiento mundial para establecer la agenda de la industria alimentaria sostenible.

Descrita como una innovadora que sabe cómo impulsar el cambio, tiene un don para la exploración y el pensamiento de prosperidad.

En los últimos 10 años, se ha centrado en llevar a los líderes del sector alimentario y a los jóvenes a una mayor fase de acción a través de la educación, los proyectos de investigación y los retos de innovación.

En 2013, fundó Future Food: un ecosistema impulsado por un proyecto de transformación positiva de la vida en la Tierra, que promueve la innovación alimentaria como elemento estratégico para lograr un crecimiento sostenible y de impacto, y en 2020, tras el estallido de la pandemia, fundó el Campus Pollica – Paideia, un Living Lab mediterráneo, tipo de pueblo sostenible, donde se puede aprender otra forma societal y vivir el concepto de ecología integral, combinando la protección del medio ambiente y la salud humana, la regeneración del territorio y el bienestar de los ciudadanos, la justicia social y el cambio climático.

Dirige la secretaría de las Comunidades Italianas Emblemáticas de la Dieta Mediterránea UNESCO, recientemente ha cofundado la iniciativa goodaftercovid19.org y es también miembro del Google Food Lab, socia y miembro de la junta directiva de la Food For Climate League; embajadora del área temática Agrifood Tech & Wellbeing del proyecto de innovación federada @MIND; y Presidenta del Comité Científico de la «Fondazione Italia Digitale».